しいたけ

2011年11月21日 2011年11月21日逗子ホームせせらぎ

逗子ホームせせらぎ

逗子で特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」を運営しています
庭のしいたけさんが顔を出し始めました。
２年前に菌を植えたものがやっとお目見え。
綺麗に顔を出していたので、収穫するのがもったいなく
ちょっとの間観賞用として、玄関に持ってきました。
今年は煮て焼いて食べるだけではなく、
形の悪いものは干しシイタケにしてから
粉末にして調味料として使ってみようかと思っています。