ひなまつり膳
逗子ホームせせらぎ
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桃の節句の今日の昼食は、「ひなまつり膳」をご用意させて
いただきました。
メニューは・・・「雛寿司・赤魚の蒸し・焼き舞茸・野菜饅頭の
あんかけ（菜の花添え）・手鞠麩のすまし汁・糠漬け」 です。
お内裏様を模った雛寿司は、たまごの衣を脱ぐと、色とりどりのちらし寿司。 野菜まんじゅうのあんか
けは、ほんのりピンクで中には挽肉が！ 視覚と味覚で楽しめ、みなさんたいへん喜ばれてらっしゃい
ました。 ずっと飾っていたい雛人形も、せせらぎの独身女子職員の嫁入りが遅れては困るので、早々
に片付けまっす！
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逗子の特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」です。
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