やわらかポークカツ
逗子ホームせせらぎ
逗子で特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」を運営しています
介護食（ソフト食）の「やわらかポーク」を、今までは
しょうが焼きなどに調理していましたが、本日は初の試み
として「カツ」に仕上げてみました。
見た目には普通のカツと見分けがつかないほど。
豚肉に玉ねぎ・山芋を混ぜてあるので、口の中でまとまり
やすくなっています。
入所されている皆様にも大好評でした。
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投稿者プロフィール
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逗子の特別養護老人ホーム「逗子ホームせせらぎ」です。
日常の出来事や、各種お知らせなどを掲載しています。
